Tartaletas de hojaldre

mayo 18, 2021

Me encanta probar mil cosas y, en este sentido, me gusta mucho elaborar y confeccionar, con diferentes texturas y sabores, los primeros bocados de cualquier almuerzo o cena, los entrantes. 

Con estas Tartaletas crujientes, con su combinación de dulce y salado, gracias al hojaldre, las dotaremos de mucho volumen. Además, ese punto crujiente gracias a la mantequilla, le aportará mucho sabor y aroma. Su estructura se presta a la creatividad, se puede cortar en la forma que se desee y así preparar decoraciones o simplemente dar formas diferentes a cada elaboración. 

En mi elaboración, opté por queso brie, miel, tomate, orégano. También podemos poner queso azul y espinacas, queso azul y peras... En definitiva, al gusto de cada uno. 

Para preparar las Tartaletas de hojaldre: 
  • 1 masa de hojaldre fresca o congelada rectangular.
  • 1 huevo batido (o aceite de oliva para pintar el hojaldre). 
  • Queso brie, azul, cantidad suficiente. 
  • 1 pera en rodajas (opcional).
  • 3 cucharadas de miel.
  • 2 tomates en rodajas.
  • Nueces troceadas, cantidad suficiente. 
Preparación de las Tartaletas de hojaldre: 
  1. Empezamos a preparar el montaje de las tartaletas, para ello debemos primeramente cortar las porciones de hojaldre, ayudándonos del huevo mezclado, colamos los bordes para confeccionar la peculiar forma de "barqueta". Luego pincelamos con el huevo toda la superficie y, con la ayuda de un tenedor, previamente... agujeramos la superficie. 
  2. Procedemos al montaje con los ingredientes seleccionados.
  3. Horneamos a 180 grados, sobre 15 minutos. 
Espero que les haya gustado esta preparación. La imagen que, ilustra la misma, corresponde a mi elaboración. Todos los derechos reservados. 

También te puede interesar

0 comentarios