Pollo al tomillo
marzo 23, 2021Cocinar al horno reduce en muchos casos el trabajo en cocina, por lo que esta receta es un plato muy práctico para elaborarla entre semana.
Con su carne melosa y su crosta un tanto crujiente, es un plato lleno de sabor y con muchísimos beneficios para la salud. Una de esas recetas recomendadas para las personas que les gusta cuidar tanto su salud como su organismo.
Dada la versatilidad del pollo y el intenso sabor que le dota el tomillo, simplemente es magnífica. Como guarnición, he optado por una ensalada de papas con queso de oveja. Aunque eso ya es a gusto personal.
- 4 muslos de pollo.
- 5 dientes de ajo.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharadita de café de tomillo.
- 1 cucharadita de café de orégano.
- 1 pizca de pimentón dulce.
- Mantequilla, cantidad suficiente.
Preparación del Pollo al tomillo:
- Limpiamos los muslos, retirándoles la piel. Y les efectuamos unas "cortaditas".
- En una batidora, procedemos a efectuar el "aliño" con unos dientes de ajo, una pizca de sal, tomillo, orégano, una pizca de pimentón dulce y mantequilla derretida. Todo ello en cantidades orientativas, conforme gustos. Bien es cierto que, el majado en un mortero queda, en algunas ocasiones, mejor que en la batidora.
- Después de moler, cubrimos con la ayuda de un pincel, todas las superficies, de cada una de las piezas, del pollo.
- Cerramos la bandeja del horno con papel de aluminio, unos minutos previos a la terminación del horneado. retiramos el papel de aluminio para proporcionar color.
- Horneamos a 200 grados, más o menos, 30 minutos.
Espero que les haya gustado esta preparación. La imagen que, ilustra la misma, corresponde a mi elaboración. Todos los derechos reservados.
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