Sardinas fritas
febrero 15, 2021Hoy, lunes de Carnaval, de fotos en el Facebook recordando la hemeroteca, de disfraces amontonados en los armarios... rindo un humilde homenaje a mi tierra con este plato de mar, unas sardinas fritas, con su papa nueva, guisada, y su mojo verde de cilantro. Con un poco de harina, una vez estén limpias, en su aceite bien calentito... tendremos un plato rico y nutritivo. ¿Alguien se apunta?
Espero que les haya gustado esta elaboración. La imagen que, ilustra la misma, corresponde a mi preparación. Todos los derechos reservados.
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