Papas al horno con limón y orégano
noviembre 16, 2021
Comparto con ustedes una rica y sencilla guarnición para platos de carne y pescado. Esta guarnición de papas al horno, con limón y orégano, es muy fácil de hacer y, normalmente, es grata para todos los paladares.
Para preparar las Papas al horno con limón y orégano:
- 1 kg. de papas.
- 1 limón.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cuchara de orégano.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra, cantidad suficiente.
Preparación de las Papas al horno con limón y orégano:
- Procedemos a lavar las papas y cortarlas, si son muy grandes, aunque mi recomendación es que seleccionen papitas pequeñas. No hace falta retirarles la piel, dará un toque crocante delicioso, a posteriori del gratinado.
- En un caldero, ponemos agua a hervir con una pizca de sal y dejamos nuestras papas sobre 8 minutos. Cuando estén listas, escurrimos bien y reservamos.
- Exprimimos el limón, añadimos el orégano, aceite de oliva, el ajo machacado, triturado, salpimentamos, removemos muy bien y pincelamos las papas que, a posteriori, serán horneadas a 180 grados, unos 10 minutos.
- Por último, gratinamos en el horno, unos 5 minutos.
Espero que les haya gustado esta preparación. La imagen que, ilustra la misma, corresponde a mi elaboración. Todos los derechos reservados
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