Papas al horno con limón y orégano

noviembre 16, 2021

 

Comparto con ustedes una rica y sencilla guarnición para platos de carne y pescado. Esta guarnición de papas al horno, con limón y orégano, es muy fácil de hacer y, normalmente, es grata para todos los paladares.






Para preparar las Papas al horno con limón y orégano: 
  • 1 kg. de papas.
  • 1 limón.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 cuchara de orégano.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta negra molida al gusto.
  • Aceite de oliva virgen extra, cantidad suficiente. 
Preparación de las Papas al horno con limón y orégano: 
  1. Procedemos a lavar las papas y cortarlas, si son muy grandes, aunque mi recomendación es que seleccionen papitas pequeñas. No hace falta retirarles la piel, dará un toque crocante delicioso, a posteriori del gratinado.
  2. En un caldero, ponemos agua a hervir con  una pizca de sal y dejamos nuestras papas sobre 8 minutos. Cuando estén listas, escurrimos bien y reservamos. 
  3. Exprimimos el limón, añadimos el orégano, aceite de oliva, el ajo machacado, triturado, salpimentamos, removemos muy bien y pincelamos las papas que, a posteriori, serán horneadas a 180 grados, unos 10 minutos. 
  4. Por último, gratinamos en el horno, unos 5 minutos. 
Espero que les haya gustado esta preparación. La imagen que, ilustra la misma, corresponde a mi elaboración. Todos los derechos reservados

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